苏童在这里沉入了对于过去的匮乏时代的回忆，他的描写异常细致和琐碎，却仍然饶有风趣。

　　他表现了那个时代的另外一种真实，一种被今天有关那个时代的泾渭分明、南辕北辙的争吵所忽略的真实。匮乏使得人们的对于生存的追求格外强烈。为了一只猪头而发生的激烈争执今天看来是不可思议的，但却是那个时代的具体而细微的真实，有关肉店"走后门"的事情，也曾经是我童年时代记忆的一部分，由此而起的纷争非常频繁。但苏童的小说中却依然有一种人与人的相互信赖的关系，一种相互承诺的信任存在。

　　肉店的张云兰掌握稀缺资源"猪头"，她受到人们的畏惧和尊重。为了得到猪头，"我母亲"为她的孩子和丈夫做了裤子，但意外的是张云兰竟然突然调动，使得猪头没有了着落，但小说结尾处却有诗意的一笔，张云兰在除夕的雪中送来了猪头，这种复杂微妙的关系中有了明亮的色彩。

　　《白雪猪头》让我们的回忆在黯淡的色彩中抹上了一点明亮。一种信任和温厚超越了时间的界限仍然感动了我们。苏童没有将那个时代简单化，他异常逼真地表现了匮乏和匮乏引起的纷争，但他也发现了匮乏中的某种坚实的感觉。苏童没有对于那个时代的大潮流做任何表现，但在这种细微和琐碎之中仍然投射了一种难得的时代感。苏童表现了那个时代的那种密切的邻里关系，那种今天看来不可思议的交往方式。苏童回到那个匮乏时代的回忆之中，回到那种特殊的日常生活之中的表达，这对于我们这个激变的时代而言，无疑是一种有趣的参照。